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除此之外,还有一个关键的点,就是打糕。
正常打糕步骤,要先将糯米淘洗干净,黄豆炒熟磨成细面。
然后将糯米煮成饭,盛进木槽内轻轻捣成泥状,再倒入事先备好的石板上,用木榔头蘸水打成面饼,厚薄均匀后,撒上豆面就完成了。
至于这九丝尸糕肯定跟正常的打糕不一样,多了一个步骤,要事先画符泡水,备好特定的符水后,再用木榔头蘸水打糕,这样可以封住血气和尸气。
备料完成,我举起木榔头开始打糕!
而这捶法也是有讲究的,要三重一轻,这样不仅打不散里面的血气和尸气,反而有凝实饱满的作用。
我忙活的满头是汗,折腾了好久才算是完成了。
看着黑红泛着光的九丝尸糕,我咽了口口水,居然有些想吃。
很恐怖的念头
一直忙到晚上,店门再次被推开。
我心中不禁腹诽。
父亲这饭店顾客还不少呢?
我转眼看去,看起来一个很瘦的男人。
我打量男人第一眼,就注意到了他背后的东西。
那是一把刀!
一把男人身形都盖不全刀身的刀。
刀上没有套刀鞘,露出了一圈刀边,闪着寒光。
那刀还很长,要不是男人斜背着,或许刀尖都能磨到地面。而且男人并不矮,至少一米七五的个头,可想而知那刀得有多大了。
巨大的刀身让男人本就有些偏瘦的身子显得更加瘦小,有种视觉上的偏差感,就好像一只蚂蚁在背着截树枝。
男人走路气场逼人,来到靠门第三桌坐下,我连忙上去,递过菜单,笑脸相待地道:“您好,看看吃点什么。”
男人没看菜单,直接抬头问我:“什么东西补阳气?”
我看着男人那双凌厉的目光,丝毫没有慌乱。
虽然说男人的这个要求有些刁钻,鬼食还要补阳气,这本身就是矛盾的。
不过,在此之前我可是特意温习了锦囊里菜谱的,便淡定地回道:“血煎阴阳应该符合客人您的要求。”
“哦?血煎阴阳,这名字听起来很不错啊,是什么做的?”
“男人的心脏,童子尿,以及舌尖血。”
我的这番回答如果给任何一个普通人听,或许人家当场就掀桌骂娘了。
但男子却是露出很满意的表情,点点头道:“好,那就这道菜吧,主食有什么?”
“有九丝尸糕,坟肠血糯,以及藏骨粉饼。”
男人想了几秒道:“九丝尸糕吧,喝的有什么?”
“有蚂蚱皮汁,糖油粪汤,以及黄尿茶。”
我有些无奈,这人菜单就摆他面前自己不会看嘛,非要问我,要不是自己事先看了好几遍菜谱,还真回答不上来。
“算了,喝不惯这些东西,给我来碗清水吧,再加点泥土。”
男人说到这里,叹了口气,“我这辈子都清清苦苦的,只顾练刀,就上路之前在老板您这吃顿好的吧。”
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