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39八爷这么快变心了（第5页）

云禩很有眼力见儿，顺着太后的意思道“这臭豆腐，的确是闻着臭，食着香，若是食不惯之人，或许觉得不好吃，但若是食的惯，不只觉得不臭，反而喜爱它的喷香。”

“奇了真真儿奇了”

太后笑道。

云禩顺着这个时机，道“太后，孙儿不才，正好见人做过臭豆腐，习得一二，不若让孙儿献丑，为太后理膳这味臭豆腐”

太后惊讶道“如此偏门儿的菜肴，你也会做”

“正是。”

云禩回话儿。

“好好好”

太后本就馋这口儿，当即笑起来“那太好了还是孙儿你贴心，若是没了孙儿你来给哀家解闷儿，哀家真不知是不是要闷出病来了呢那你去做罢。”

太后又道“是了，一会子咱们把臭豆腐布在御花园食，别在这宁寿宫中，万一真真儿是臭，岂不是散不掉味道了”

云禩道“太后所言正是。”

太后让云禩去做臭豆腐，这若是一般人，还真的被太后给难住了，就是有三头六臂，也瞬间做不成臭豆腐啊。

因着不管是南方的臭豆腐，还是北方的臭豆腐，都有一个相同的地方，那就是酵

臭豆腐的味道是需要酵的，酵则是需要时间的，倘或没有个十天半个月，如何能酵出地道的臭豆腐

偏偏云禩便不需要这么多时日，云禩之前做任务得到了坛子，这坛子不管是泡酸菜、腌制肉类，或者酵臭豆腐，都简单便宜的紧，只需要像微波炉一样定时，叮得一声便做好了，完全不需等时间。

云禩进了膳房，膳夫们果然已经准备好豆腐了，甚么样的豆腐都有，各式各样。

云禩将豆腐切块，都不需要找容器，切块的豆腐直接放在空间面板的坛子里面，然后定上时间，便开始酵了。

叮

一声轻响，酵成功，这效率也是没谁了。

云禩将豆腐取出来，果然，豆腐已经变成了臭豆腐，度惊人，而且不需要担心酵的过程出差错，也不需要反复检查，简直是懒人必备。

臭豆腐一拿出来，登时散着一股臭臭的气味儿，但那臭味又和真的臭气不一样，酵的臭味都有一股独特的感觉，乍一闻的确是臭，但仔细一问，又不觉得臭，这种味道真的是在美味和臭之间反复横跳，只需要吃上一口，味蕾便会自动记忆这种味道，以后再闻到这样的气味儿，就会自动分泌唾液，再也不会觉得这是臭味儿了，相反的，馋人的紧

云禩将臭豆腐拿出来放在一面儿，一块块摆盘。这臭豆腐总归是酵的腐乳，不能单吃，未免太咸了一些，所以云禩还准备了其他。

他用空间面，蒸了一笼屉白生生圆溜溜的馒头，将一半馒头承槃放在臭豆腐旁边，白馒头加臭豆腐，简直是绝配。

白生生的馒头，面的恰到好处，干吃微微回甘，软绵弹牙，可口筋道，加上咸香的臭豆腐，臭豆腐的汁水完全被馒头吸收，一口咬下去，简直口味无穷，这也是老北京臭豆腐最经典的搭配之一了。

这经典搭配之二，自然是炸馒头片配臭豆腐。

云禩将另外半笼屉的馒头取出来，切成片状。这炸馒头片切片也是有讲究的，不能太厚，也不能太薄，厚度均匀适中，炸制之后便会外焦里嫩，外皮焦香，内里却有馒头软绵弹牙的口感，这才是绝了。

云禩将白生生的馒头片裹上鸡蛋液，然后下锅炸制，刺啦啦的响声伴随着喷香的味道瞬间弥漫开来，这馒头片油香肆意，又不觉得腻人，鸡蛋经过油温瞬间变得金灿灿的，紧紧包裹住馒头片，单看那模样便觉得十足喜人。

云禩将白馒头和炸馒头片摆好，“金银”

两种颜色交相呼应，单单是看着都觉赏心悦目。

这样还不算完，除了老北京的小吃臭豆腐，这说起臭豆腐，自然还有炸臭豆腐。

云禩把剩下的白豆腐切成方块，“偷工减料”

的用臭豆腐的汤汁搅拌了一番，让白豆腐沾染上臭豆腐的滋味儿，然后下锅一炸，虽然是偷工减料版的，但是滋味儿也不会差，便成了炸臭豆腐。

最后调制一些酱料，往炸臭豆腐上一撒，还不忘了撒点辣椒上去，简直完美。

这臭豆腐可谓是三吃，云禩将所有的臭豆腐摆好，便端着承槃离开了膳房，往御花园而去了。

小太监在前面引路，云禩堪堪来到裕花园，便听到前面有吵闹的声音，说话声极大。

要知道这里可是皇家庭院，谁人敢这般大声说话而且还是吵架，声音传得很远。

太后和胤禛都在御花园里，太后揉着额角，看到云禩做好了臭豆腐，烦躁的都没心情食了，道“又是佟国维一家子罢闹到皇上跟前儿来了，真真儿是一刻也不得安生。”

云禩不知怎么回事儿，但经太后这么一说，大体也了解了一些，这在御花园中吵架之人，竟还是云禩认识的人，便是佟国维和他的侄儿鄂伦岱了。

这些日子云禩多少接触了一些鄂伦岱。其实鄂伦岱的秉性不差，并非是坊间传闻，吃喝嫖赌抽，坏事儿作尽的官三代。相反的，鄂伦岱很有才华，他懂得火器，性子又直，可以说是人美又大方，若是挥金如土也是优点，鄂伦岱可谓是神仙级别的了。

一句话，鄂伦岱这性子，对朋友仗义，两肋插刀，若是和他做朋友，稳赚不赔。