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新鲜的羊奶加入杏仁煮沸去腥,放置一旁待温度散去。
随后,年兰兰将面粉、鸡蛋搅在一起,加羊奶慢慢揉成面团,盖在碗里静置半个小时。面团发好后,她将面团擀成厚薄均匀的面皮,直接用手捏出小馒头的形状。她把小馒头放在蒸锅里,用大火蒸十五分钟,奶香小馒头就出锅了。
刚出锅的奶香小馒头散发着新鲜的羊奶和杏仁的香气,让人闻一下就忍不住食欲大增。
这些小馒头如同蓬松的云朵,洁白无瑕,每一个都经过了年兰兰的细心揉捏,充满了独特的匠心。
拿来一个给福安让她自己慢慢吃,年兰兰自己尝了一个,蓬松柔软,淡淡的奶味和甜味,适合当甜点吃。
稍微垫垫底,年兰兰便要开始准备晚饭了。
有了王朗之前食量的对比,年兰兰打算准备更多一点。
之前买的鸡去掉不能用的内脏还有三斤多,听着多,但鸡身上还有骨头,去掉骨头的话,最多也就两斤了。
所以年兰兰还买了些土豆,以防不够吃。
在爆炒鸡肉时,年兰兰又想到豆瓣酱了,得空,一点要把豆瓣酱给弄出来,还有霉豆腐也是,也要一块弄出来,那可是下饭神器。
将这些事记在心里,年兰兰给炒制好的鸡肉加入沸水,再将土豆给放里面,看时间还早,便转成小火慢煮,等王忧智回来。
见福安已经吃完一个小馒头,年兰兰又给拿了一个,随后开始准备做豆瓣酱的材料。
正宗的豆瓣酱中的豆瓣光是发酵就要准备一年,现在时间赶,年兰兰便打算做一个简约版本的。
也不选用胡豆,就用最普通的大豆了。
将颜色纯正,外形饱满的大豆挑选了出来,放入水中浸泡一夜。
半干的辣椒剁的碎碎的,加入盐和白酒,然后在放入菜籽油。
这菜籽油也不多,在古代,菜籽油可比猪油贵多了。
剩下的便要等后面的大豆发酵好,才能继续了,看着辣椒有点多,年兰兰顺便做了点辣椒酱放在罐子里,然后放在阴凉处发酵。
锅中的水汽已经快被煮干了,鲜香的味道传远。
正在正吃的郑大娘,闻着隔壁传来的香味,“又来了,每次饭点都这样,香的我吃这些东西都没有胃口了。”
郑大娘吃了一口自家的酱菜,感觉味同嚼蜡似的,狠狠的塞下一大口米饭,报复性的吃了起来。
年兰兰看着外面的天色已经暗了,纳闷王忧智怎么还不回来呢。
王忧智其实已经站在年兰兰的店铺门前,他隐在暗处,闻到了饭菜的香味,但是他有点不敢进去。
王忧智的手放在门板上,犹豫不决。他在害怕什么?是害怕年兰兰看不起自己吗?还是害怕自己这样是占年兰兰的便宜?他无法给自己一个明确的答案。他的内心充满了矛盾是对自身处境的无奈和悲哀。
他的手在门板上犹豫着要不要敲门,心中充满了挣扎。
随即他又自嘲的笑了笑,自己在挣扎什么呢,自己从答应了年兰兰,到今夜的毫不犹豫来了年兰兰这里,怎么到了最后一步,反而还迟疑了起来呢?
王忧智在疯狂的询问自己,但为何这手就是敲不下去呢?
突然这时,门被打开,灯光照在了王忧智的身上,仿佛是一道光驱散了王忧智内心的不安和迟疑。
他对着屋内的光,年兰兰站在门口,阴影打在王忧智的身上,她的身影在夜色中显得有些模糊。
年兰兰的声音打破了寂静,“小宝,是刚到吗?怎么不敲门呢?”
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