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第313章 插曲 有关我最近的两个灵异故事5（第3页）
。由于弄堂特有的布局，所以再弄堂里开设饭馆是不现实的，弄堂菜也就是弄堂里的居民有一手好的厨艺，名声在外，吸引到了一些“吃货”
前来拜访，久而久之。就形成了“弄堂菜”
。弄堂菜充其量就是家常菜、妈妈做的菜，无论是味道还是外形。都和饭店里的没法比，但由于里面融入了一种家的味道。也就“堂而皇之”
的成为了很多食客的最爱。
当然，随着上海日新月异的变化，弄堂逐步被高楼大厦所取代，因此，“弄堂菜”
生存的空间也就显得愈的狭小。“弄堂菜”
越来越少，但喜欢“弄堂菜”
的人却越来越多，现商机的商人们，就开始利用商业化的炒作，将“弄堂菜”
给商业化，商人们在弄堂里或买或租两间私房，随后用于改造，然后轻一些善于制作家常菜的厨师担任主厨，随便做一些广告和炒作，时间一长，也就食客满门，生意络绎不绝，反倒是真正的“弄堂菜”
失去了“自我展”
的空间。
弄堂菜或许在上海家喻户晓，但走出上海，一般的中国人都不得而知，到了法国，应该更是闻所未闻。我不知道苏珊是怎么知道有“弄堂菜”
这个“菜系”
的，于是就好奇的问道：“你是怎么知道上海还有‘弄堂菜’的？”
苏珊笑了笑，反问我道：“你出国之前，难道不看一些诸如《旅游攻略》的书？”
想不到苏珊还是这么有准备的人，我对弄堂菜不是很熟，苏珊一挥手，直接对着我说道：“小蒋哥哥，跟我走，我带你去一个好评度极高的地方吃‘弄堂菜’！”
“小蒋哥哥？”
被苏珊这么一说，我突然有一种恍如隔世的感觉，这个称谓好熟悉、好温馨呀，曾经就有这么一个女孩子一直这样叫我（笔者按：详情可参阅拙著“见鬼”
系列第一部《见鬼实录我和我身边人》。），现在被这个苏珊一叫，反倒是有些不适应了。
“怎么了？你不是说让我叫你哥哥，显得年轻一点吗？难不成遵从我外公的意思，叫你叔叔？”
苏珊见我貌似不太喜欢称其为“小蒋哥哥”
，于是连忙寻求我的意见。
“苏珊，要不我们还是直呼其名吧！年轻人，不要这么多条条框框！”
反正我个人觉得“小蒋哥哥”
由苏珊的嘴里说出来，感觉有点怪怪的！
“那不行！外公说了，中国是礼仪之邦，直呼姓名是很不礼貌的一件事情！”
想不到苏珊竟然用这个理由来拒绝我。
见苏珊不同意直呼其名，我只能退而求其次的建议道：“那就叫姓吧，在中国，姓氏放在前面是对祖宗的敬畏，你呼我姓，就是对我最大的尊重！”
（未完待续）
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