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前天定的那头牛,一早就送来了。
听说白叶他们今天搞宴席,对方还多送了两个牛头,都和他们自己那个一样,已经从中间给他们劈开了。
白叶看了哈哈的了,连连说也行,还能加一道菜。
另一边田支书也将农场养得猪拉过来两头,一起送来的还有四十多只鸡。
这些笨鸡都是散养的,抓四十只可不容易。
猪是直接赶过来的,新建村没有屠夫,田支书昨天是准备请邻村的人过来,不过白叶知道后说他自己来。
田支书差点以为自己听错了。
自己来?
小老板这……
白叶微微一笑,“我一个厨师,会杀猪,很正常吧。”
田支书:虽然……但是……
农场里几个二十多岁的大小伙子过来帮忙按着,不过很快他们就惊呆了。
白叶下刀简直快准狠,都没等他们反应过来,那猪就已经咽气了。
他们甚至都没看出来白叶到底怎么把猪弄死的。
因为手法极快,所以猪刚刚咽气,白叶这边放血一点都不耽误。
那猪就在众人眼皮子底下成了两扇白条猪,开水烫去猪毛,分割成块……
一系列的动作下来,也不过就是几分钟的事。
有人是爱看杀猪的,不过是晚了十分钟的事儿,看到的就已经是一案子的猪肉。
两头猪自己都不知道自己怎么死的。
这边猪肉怎么清洗改刀就是那些帮忙的大娘大婶们的事情了。
白叶刀工虽然好,但今天也只是主厨。
接下来则是鸡肉。
四十多只鸡,白叶点了两个手脚麻利擅长褪鸡毛的大婶帮忙,自己这边几秒一只嘎嘎乱杀。
等白叶将现场除了人之外的活物都宰光了之后,全场众人安静地都仿佛被人捂住了嘴。
莫名的起了一股子敬畏之心,怎么破?
等到江浩他们四个人,带着东西回来的时候,这边桌子都已经搭上了,那边四口大灶上都已经咕嘟咕嘟的炖上肉和猪头了。
东北开席,没有杀猪菜还像话?
不过今天牛肉也是主打的。
白叶准备做成红烧牛肉,这玩意早早炖上,炖的软软糯糯的一口一大块的吃着才过瘾,饭店才整那么多花哨。
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