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截止到報名時間,竟然有三百二十八人參加,看來這次的獎勵對粉絲們來說誘惑挺大。

方遠看到這個結果,滿意地放下智腦。

大缸里的肉已經醃入味兒了,擠出不少血水。

方遠拿過鐵絲,利落的給肉穿上洞,把它們掛在陽光下晾曬著。

等到醃肉已經不再往下滴血水,方遠就把它們挪到火塘正上方。

方遠站在柴堆旁挑挑揀揀,最終抱回一堆松木放在火塘旁邊。

「參加臘肉製作比賽的各位選手,大家一定要注意哈,等晾到肉塊不再滴血水,我們下一步是要用火去熏它的。注意,是用火熏,而且得是明火才行。最好是用柴火熏,煤氣、天然氣發得火是不可以的哦。因為我們的目的呢,是用木柴燃燒時的火煙去熏它。所以肉掛得要離火堆高一些。另外,燻肉不是一天兩天的事,至少也得熏一周,木柴燃燒時的火煙很大,要注意通風哦。」

方遠再次強調了一遍注意事項,然後才動手點起火堆。

因為在收集好報名表單後,方遠拉了群,讓參賽選手們都加進去。這樣他好檢查選手們的每日進度,以防止有人作弊造假。

不僅如此,方遠還連夜將臘肉製作方法和他覺得容易出錯的地方寫下來,然後發進群里。

因此他這樣強調,倒是沒有選手抱怨,因為他們早就了解整個製作過程了。不能在家生火熏臘肉的選手們早就含淚退出群聊。

饒是這樣,依然有許多圍觀群眾樂此不疲的提問,方遠也耐心解答。

彈幕上的問題千奇百怪,有些提問角度也很清奇。方遠也樂意和他們聊天互動,不然就一直在火堆旁看著火勢大小,實在無聊。

「為什麼不能用煤氣天然氣?」

「肉這樣折騰真的不會壞嗎?

「好好奇臘肉的味道呀。做好是像牛肉乾一樣直接啃嗎?需不需要再加工一下?」

「應該是直接吃吧,反正已經加鹽加香料醃製過了,烤一個周肯定熟了啊!說不定還會因為烤得太干然後啃不動。」

「但是也應該不是24小時連續不間斷熏一個周吧?熬鷹也不是這麼個熬法。主播真的連續一個周在火堆旁燻肉,會猝死的吧?」

「呸呸呸,什麼死不死的?多不吉利。用你們的腳趾頭想一想都知道肯定只是白天燻肉,晚上睡覺啦。笨死了。」

「這麼大一塊肉,一頓會不會吃不完?分點給我,我幫你吃吧![流口水.jpg.]」

「住口!還輪不到你,乖乖領著號碼牌排隊去,別壞了江湖規矩!不然……小心被他們用文字暴打一頓哦~」

「這個火會不會太小了?多加點柴,火燒得大點,就不用烤一個周啦。」

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