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第二十二章 电视和拉场戏 葡萄酒(第2页)

姥姥家房前屋后还是很有一些果树,有些是从山里移出来的,有些是姥爷种的,山楂,核桃,杏,李子,樱桃,梨,都是本地普通的品种。东北土产的水果个头都不大,但味道很足,后来慢慢的就越来越少,市面上全是个头大品相好的引进种了,就再也吃不到大山的味道了。想来是因为外表不够诱人吧。长大后张兴明基本上不吃水果,找不到那种感觉和味道了,干脆不吃也罢。

房后地边上,有一棵苹果树,是张兴明的最爱,因为这棵苹果树上,结出来的是梨子,苹果一样的梨子,味道很独特,又脆又多汁又甜,是姥爷自己嫁接的,把梨树和苹果树嫁接到了一起,就是每年结的果都不多,若大一棵树上也就二三十个果,成熟以后半红半绿,远远就闻到树上散出来的清香。

和哥哥拿着剪刀,端着小簸箕,来到葡萄架下。

到了葡萄架下面,仰头看着一串串的吊在半空的葡萄,张兴明就有点愁,够不着啊,足有两米多高,是自己的两倍还多呢。姥姥姥爷对这东西是没有一点兴趣的,看都不看。顶多也就是看他和哥哥馋了,去摘下三二串来,想让他们花半天的时间把满架的葡萄摘下来在记忆里从来没生过。只能和哥哥自力更生。

哥哥也是个懒的,他想吃葡萄了也从来不摘,往往是爬到葡萄架上,手都不用,直接用嘴去架上咬,几口就是一串,啃个几串,心满意足的爬下来,留下几支光秃秃的梗在藤上。每年葡萄都是大部分直接枯死在架上了。

现在就是这样,哥哥端着小簸箕,皱着眉头站在那里,说“拿这玩艺儿干什么呀上去吃就行了呗。都采下来,你能吃了那么多啊这玩艺吃多了杀嘴。”

味道太浓的水果吃多了,嘴里会不适,有微微的刺痛,东北叫杀嘴。

“我要酿酒,葡萄酒,你喝过啊告诉你啊,不和我一起采,就没你份。”

张兴明拿着剪刀看着葡萄说。

“酒又不好喝,我喝过,可辣了,喝完难受好几天,我才不要呢。你自己摘吧。”

哥哥马上扔下簸箕就要跑。

“别后悔啊,葡萄弄的酒可甜了,可好喝了,到时候肯定没你份。”

“甜的”

“嗯。”

“好喝肯定不辣”

“好喝,都说了是甜的,还辣什么辣呀。”

“那就摘点吧,告诉你别唬我哦,唬我削你。”

“咋摘啊够不着。”

张兴明向上举了举剪子,空铰了几下。

“没事,仓房里有梯子,咱去抬过来。”

老哥一说到吃就机智百出,领着张兴明去了前面菜地里的粮仓,登着仓口下面的石头爬上去,从里面拽出来一架小梯子。粮仓为了防老鼠,仓口开在一米五高的墙面上,四下都光秃秃的,人要爬进去,里面才有梯子。

“拽那个干什么玩艺儿”

身后传来姥爷的声音。

哥哥手里拽着梯子,小脸弊的彤红,努力的转过头来看向姥爷,说“摘,葡,萄。”

姥爷就乐了,说“摘葡萄用这个也不行啊,这个太短了,架不上。不白费那劲嘛。”

走过来从后边抱起哥哥,放到地上,探腰进去把梯子摆正,然后说“你不是都在藤上吃吗怎么又要摘了要摘多少还得拿梯子”

哥哥一挥手,说“全摘了,让二明弄酒喝,可甜了姥爷,一点也不辣。”

姥爷就问张兴明“老二你会弄葡萄酒啊”

张兴明点点头,说“会,可容易了,完了喝葡萄酒吧,对身体还好呢。”

姥爷伸手搭着张兴明的脖子,边向院里走边说“那可不错,那姥爷就等着喝你的葡萄酒了啊,看好不好喝。”

一下子全家总动员,用了一上午的时间,把架上的葡萄摘了个七七八八,堆在簸箕里,大簸箕装了四个。

张兴明指挥哥哥挑葡萄,把坏的瘪的挑出来摘掉,把好的葡萄整串放到大盆里。让姥姥拿了个腌咸菜的空坛子出来,用热水烫了,里外擦干净。让姥爷把绞肉机拿出来也用热水烫了刷洗干净。然后把坛子和绞肉机晾干。

这时候也没啥污染,也没有农药,张兴明就直接架起绞肉机来绞,直接绞到坛子里,话说酒厂做葡萄酒也是不洗的,怕破坏皮上那层果霜。装了有坛高的五分之三还多一点,现还有不少葡萄,挠了挠头,说“姥咱家还有坛子没了”

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