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杨帆从不曾接触过这些东西,是以看的津津有味。不一会儿酒菜上来,虽说天爱奴说过,只要拿手菜式尽管上来,可是酒家并没有可着贵菜大菜摆布满席,而是依据就餐人数,适当地准备了几样可口的饭菜。
通花软牛肠,金粟平槌,羊皮花丝,八仙盘,雪婴儿,仙人脔,小天酥,筯头春,八个菜,又有生进二十四气馄饨,那二十四个馄饨,花形馅料各异,二十四个便有二十四种口味,端地讲究。
这时讲究些的地方,依旧按照汉人传统,施行分餐制,因此杨帆和天爱奴面前各有一张几案,同样的菜式,分盛两套餐碟,分别端送到两人的几案之上。
酒是兰陵美酒,酒中配有檀香、广木香、公丁香,又以蜂蜜调味,其色金黄,酒味清香。清香远达,饮之至醉也不觉头痛,不会口干,也不会腹泻。这山东兰陵的美酒,历史极其悠远,据说其地之水用以称量,较他方之水为重,此处酒味淳美,盖因水质使然。
两人吃着菜肴,品着佳酿,静静地等候着。
酒客渐渐多了起来,二人的位置很好,在门的斜向方位,但凡进门的客人,必然落入他们的眼中,不一会儿,就见柳君璠陪着小心,奉迎着一位华服妇人进来,杨帆向天爱奴递了个眼色,天爱奴的眼帘微微向下一垂。
客已上足,九成有余,一片喧嚷声中,“金钗醉”
的掌柜东泠忽然笑眯眯地走上台来,向四下里团团施了一个罗圈揖,高声道“各位贵客,静一静,请静一静。”
店中为之一静,都向东泠望来,不晓得这个满脸络腮胡子的波斯胡人要做什么。
东泠笑容可掬地道“各位贵客,今日早晨,有人到本店来寄卖好酒一瓯。照理说呢,某这‘金钗醉’里,已然是汇聚了天下四方的好酒,哪需要干些代人寄卖的事情。不过这瓯葡萄酒,某家先品尝了一口,嘿嘿,确是好酒!”
“金钗醉”
是洛阳城中数一数二的大酒店,而洛阳是大唐最繁华的地方,达官贵人云集。换而言之,这“金钗醉”
就是整个大唐数一数二的大酒店,东泠说他店里汇聚了天下美酒,绝非妄言。
然则在这种情况下,东泠掌柜的居然干起了乡下小酒肆才会干的“代人寄卖”
的买卖,而且亲自登场,向客人隆重介绍,可见这酒端地不同凡响了,在场的客人哪有不好酒的,一个个都打起精神,听他细说端详。
东泠道“这瓯美酒,来自西域,是一瓯葡萄酿,美味之极,远胜本店所售任何佳酿……”
话音未落,便在客人间引起一阵骚动。这时中原也有酿制葡萄酒的,但是品质最好的葡萄酒还是来自西域。即便是中原酿制的葡萄酒价格也极高昂,来自西域的葡萄酒则更甚。
葡萄酒,金叵罗,吴姬十五细马驮……
这是在讲一位出嫁的少女,带着嫁妆往夫家去,她携带的嫁妆就是葡萄酒和金叵罗。金叵罗是纯金打制的器具,言下之意,这上等葡萄酒之昂贵,直可以与金制器皿相媲美。
“金钗醉”
里连当时最有名的剑南烧春、富平石冻春等名酒俱都有售,葡萄酒的品种也相当齐全。如今店主竟说这瓯葡萄酒胜过店中所有名酒,自然惊动四座。那七八名士子所在处,已有人迫不及待地问道“此酒到底有何好处,价值几何?”
一个女人声音忽然响起“把酒给我拿来!”
声音一出,四座俱寂,根本不询价格,直接叫人把酒给他送过去,敢在“金钗醉”
里这么说的,却也不是随便哪个客人都有这等魄力的。
说话的正是姚氏夫人,姚氏夫人常来“金钗醉”
,此妇好美酒,尤好葡萄酒,杨帆已将这些打听的清清楚楚明明白白。今日姚夫人将来“金钗醉”
饮宴,他也是让楚狂歌那些城狐社鼠的手下事先打探清楚了的。
东泠欠身笑道“姚夫人是本店的常客,但有所命,小老儿哪有不应承的道理。可有一样,这位寄卖美酒的客人急等钱用,因此嘱咐小老儿,此瓯美酒,要当众叫卖,价高得者,小老儿受人所托,可不敢私相授受。”
那时无论经商买卖,还是为人处事,都特别讲究一个“信”
字,失信的人固然有,可特别重视信用的更是大有人在。东泠这番话听得众酒客频频点头,姚夫人也不好再说什么,便傲然道“既如此,你也不要卖关子,这就开始吧,我倒要看一看,这里谁比我出得起高价!”
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