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第92章 水乡小镇（第5页）
“好！好！你先去忙！”
老板拿着菜单出去，脸上一直挂着笑容。
这儿上菜的度还是很快的，池老爷子吃了一道像头丝一样细的菜肴。
“姜老弟，尝尝这道菜，味道很不错，好像是豆腐的味道。”
正好老板端着一大盘松鼠桂鱼上来，听见这话，笑容加深。
“老人家可以多尝尝，这是文思豆腐，对老人小孩都有益处的。”
“文思豆腐？淮扬菜？”
池垣没吃过，但是听家里的吴妈提过，不禁脱口而出。
“小兄弟知道？”
老板这时候也不忙着走了，好奇的问他。
“其实我也是道听途说，相传这文思豆腐是豆腐之所以叫"
文思"
，是因为这道菜是由清代乾隆年间扬州天宁寺的文思和尚所创制。
相传，文思和尚擅长烹饪，特别是做豆腐类的菜肴。一日乾隆皇帝下江南经过扬州，在天宁寺品尝了文思和尚做的豆腐汤后大为赞赏，因此这道菜就被命名为“文思豆腐”
以纪念其创作者。”
“小兄弟小小年纪就这么博学多才，家里的长辈可真会教。”
老板这表扬的话让邱丽萍骄傲的挺了挺胸，感觉倍有面子。
“尝尝这道松鼠桂鱼，也是苏帮菜，寓意日子红红火火，也祝大家生活顺遂。”
“谢谢老板吉言！”
“你们慢用，我先去上菜。”
王泉尝了一筷子松鼠桂鱼，就跟安安推荐。
“安安，这鱼酸酸甜甜的，味道还可以。”
“那当然了，这可是苏系名菜。”
池垣也尝了一筷子，对他们说。
“池哥，说说，你怎么懂这么多？”
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