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天色已暗,厨房里亮了灯。
伙头兵一边忙活着,一边时不时向方舟舟请教各个步骤的要点。
其他几个官兵对他的指挥言听计从。
毕竟没有人和自己的胃过意不去。
如果伙头兵能学点真本事,以后大家也不用天天吃那猪食一般的什么都一锅煮的水煮菜了。
方舟舟对伙头兵心心念念的偷师学艺满不在乎。
她有问必答,还鼓励伙头兵举一反三。
这让四周的官兵心底对她的佩服又增加一分。方姑娘真是人美心善,有钱带大家一起挣,有好吃的不仅无私分享还无私传授烹饪秘籍。
而一直在暗中观察客栈小儿,最终是坐不住了。等到外面饭菜上桌,他迫不及待地去找了自家掌柜汇报:
“掌柜的,您真应该去看看,老香了。
那叫红烧肉,可真是一绝!
那帮人把猪肉焯水后下锅一煎,加入点糖,又加了酱油,豆瓣酱,黄酒,八角、香叶等咱们厨房里现成的东西,简简单单一个水煮,半道上又把剥皮的鸡蛋和一大盆子豆角下了下去,谁知出锅的时候,那肉红润透亮,豆角和鸡蛋也都挂了诱人的酱汁。
我远远看着,闻着一丝味儿,口水都流了下来了……
那叫回锅肉,更是妙。也不知那个小娘子哪里来的妙招,听那些当兵的一边吃一边说,外酥里嫩,香而不腻,我还是第一次听说这猪肉炸过了叫嫩不叫柴的……”
“还有那白切肉……”
“好了!臭小子,看你那出息样,实在是馋,去同他们商量,买一碗尝尝就是!”
“不是,掌柜的,您看咋就不明白小的意思呢?您难道就不想给咱家少爷的酒楼,添几个招牌菜?”
客栈小二冲着掌柜挤眉弄眼。
“你小子,脑子不是白长的,有点东西。走走走,和我一同去找秦管爷商量。”
秦虹在山上啃了二十多天的白面火烧,肚子里的油水早被刮得干净,方家这一猪三吃的做法,比他在上京城最好的酒楼吃过的宴席都要香。
一碗色泽红润入口即化的红烧肉,
一碟金灿灿的回锅肉,
半份原汁原味白切肉却搭配了鲜咸爽口蘸水的白切肉,愣是让他多吃了一碗米饭,肚滚腰圆,在院子里溜达着着消食。
掌柜的想学方家这三道菜的菜谱,倒是让他始料未及。
“掌柜的,咱们都是老交情了,如果是秦某自己的本事,你直接拿走去用就是。只是……”
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