悟空追书

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第二十章 你还是太保守了（第2页）

“还有这大白菜，这么一小碗，我估计成本都不到1块，竟然对外卖8块？这不是明摆着坑人吗！在我看来，像这种蔬菜之类的可以直接改为赠品，卖两份荤就直接送一份蔬菜！”

（）;（）　　大幅度降价或大幅度增加分量，卖荤菜送蔬菜，这...又是不计成本的投入吗...听完曹兴宇的这番话，刘婷忍不住咽了口唾沫，这下她算是明白了曹兴宇的意思，相较于曹兴宇的这番话，自己刚才所说的确实保守了一点。

只是这样一来，利润又大幅度降低了啊，特别是蔬菜，虽然自己没做过餐饮，但那个肯定是最高利润的吧...刘婷虽然有些认可，但内心还是有些纠结。

“还有，”

曹兴宇敲了敲桌子，道：“你看看这木质的餐桌，一看就是便宜货，档次太低了，上面还有烟头烧过的痕迹，这给客人的第一印象就会很不好，还有地上的油脂有些都明显遗留很久了，卫生清扫的也很不到位，这环境，给我的感觉就好像是大学食堂一样。”

“还有菜的味道，你觉得好吃吗？你能接受吗？”

“反正我是接受不了！”

“而餐馆的核心就是菜品，如果连这方面都无法做好，还如何吸引客户来消费？”

“综上种种，这样的店铺，如何能做到让客人满意？又何来的体验？”

“我的这家店铺又怎么可能顺利升级？”

其它都还好，刘婷都听明白了，可听到最后一句话时，她愣了愣：“啊？什么升级？”

“哦，没事。”

曹兴宇摆了摆手，意识到自己说着说着太兴奋了，他迅速换言道：“总之，改，一定要大力整改！不计成本的去改！”

“你好好记下来，第一，增加餐馆服务人员，定制一套服务标准！”

“第二，整个餐馆马上给我进行翻新，购置一批高端的实木桌椅，置换掉餐厅现有的这些餐桌椅等摆设！”

“第三，餐馆内的墙壁上都增添一些食品之类的装饰画、图片，要高档大气秀色可餐，要能让客人提升食欲的那种！”

“第四，降低价格，推出买两荤送一素的活动！并把这个当成我们蒸菜馆的经营特色！”

“第五，整个餐馆的卫生标准给我定高！对于客户来说，卫生环境将会直接影响到他们的食欲，这方面一定要严格把关！绝对不能像个破食堂一样！”

“第六，开掉现有餐馆内的所有厨师，你趁着餐馆翻新的这段时间，马上去给我物色整个三沙市最顶尖的蒸菜系厨师，只要菜做的好吃，工资不是问题！我要我们的蒸菜馆的菜品质量和味道都必须做到全市第一！”

“第七....”

“.....”

刘婷掏出小本本低着头迅速记录着，整个人越写越震惊...

这都是什么啊...

哪有这样的蒸菜馆啊？

虽然刘婷早就做好了心理准备，但曹总这手笔之大依然还是超乎了她的想象和预期...

好吧。

不愧是自己认识中的曹总。

相较于曹总的这一项项措施，她刚才只说两点意见，确实是有点太保守了...