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第41章 高邮麻鸭（第3页）

一个农庄壮劳动力大概有四五十号人，选出一半就是二十多人，拖家带口的，也得五六十号人。

姜员外更是应承等西塘建好，就将泥瓦匠调到后山，建屋舍，蓄水、修路。

经过商议定下在山谷里开垦田地，除小部分种蔬菜自给自足，大部分坡地，山地，都用于栽种各类花植。

雪莲计划从这些人中培植得用的人手，每年集中一个月专做竹筒酒，其他时间护山，养山。

花植种上后，也需要细细打理。若是花期一致，采摘花朵也是个大活。

姜员外又透露了一个好消息，就是建园子的方大家，明后日就可抵达，同来的还有风水大师。

姜员外已经将避暑山庄收拾出来一个客院，供方大家等人居住。

待方大家等人实地勘探后，风水大师会画出堪舆图，再由方大家设计出图样，由他的徒子徒孙来负责建造。

姜员外应承道：“二娘子要的鸭子，明日我就派了人去这两地收购，先收上一千只运回。皆因陈、娄两位老丈泉州一行最晚四月中旬便能归程，虽然尚不知他们能带回多少家禽，但绝不会是个小数字。”

雪莲仔细研究过水运图，也请教过罗致远，于是点头道：“购进高邮的鸭子，从扬州经江南运河两三天就能到达，而两位老丈经浙东运河至泉州再往返，即便顺风路上也要四十多天。不管两位老丈能带回来多少家禽，农庄里也能吃得下。鸭子养两年以上可是大补，到时候在姜府的酒楼里推出滋补鸭膳系列，不愁不大卖。只不过任何买卖都不会缺少模仿者，但我们掌握最大的养鸭基地，模仿者兴许还要找咱们提供货源。所以我要高邮麻鸭2ooo只，可在邵伯、高邮两地购入。”

姜员外不明就里，于是就问道：“二娘子为何就看好这高邮麻鸭？”

雪莲回答道：“高邮鸭不仅生长快、肉质好、产蛋率高，而且善产双黄蛋和三黄蛋。品种很重要，好的品种往往会事半功倍。”

雪莲截住姜员外的话头，补充道：“金陵的鸭子更适合做菜肴，像盐水鸭、桂花鸭、烤鸭，还可做了鸭血粉丝，只是这粉丝还需要致远哥出国找寻到我要的几样植物才能制作。”

姜员外听了雪莲的话，回道：“如此，便听二娘的，这两地派了专船去，各采购2ooo只，若是多了，也可放到姜府的农庄上养着，只是……”

雪莲明白姜员外的意思，于是主动说道：“要想让家禽不生瘟疫，就要做好清洁工作，每个鸭栏在投入之前做好清洗，并用石灰粉清杀，等鸭子进栏，更要每日做好清扫，及时将粪便清扫干净，还要用艾草、大蒜、板兰根熬制汤汁兑到饲料里，给家禽们饮用，这样就可以在一定程度上预防瘟疫的生。还有一点是，鸭子们要定期晒太阳，鸭栏内的稻草，也要定时更换。”

姜员外缓缓点头，雪莲又补充道：“所以现下还要多种植大蒜，采集艾草，囤积板兰根。除了预防瘟疫，还要备下饲料，就是多种植大豆，不仅可以做豆制品，豆渣更是喂养家禽、家畜的好饲料。”

姜员外听罢摆摆手说道：“二娘无需担忧，这些二伯都会派人布置下去，家里头的庄子上，除了粮食，留出几十亩，专门种植大豆，还可以去各地收购。还有一事，就是断崖内也可好好利用，二娘子擎好就是，方大家来了，我会让他细细谋划，怎样将岩洞内建成仓库，密库，这些尚需要等园子的高墙筑起，外城建好，外雇的工人都撤走后，只留方大家的人手，再细细建来。外雇的人良莠不齐，若张扬出去，怀璧其罪，虽有你姜大伯做靠山，但要是皇家之人插一脚，总不好打，现下还是低调一些为是。”

雪莲听了倒是皱起了眉头，随即就舒展开来，这里只是个乡下地方，那些个王公贵族未必入得了眼去。真有纷争那一天再说，不是还有姜侍郎在，眼下为那些个未曾生的事愁断肠也无甚用处，还是顺其自然的好。

“命由己作，相由心生，祸福无门惟人自召。”

六祖慧能禅师曾说过：“一切福田，不离方寸，从心而觅，感无不通。”

雪莲这细微表情，被姜员外精准捕捉到，但看到雪莲随即展开的眉头，他心下倒是赞服，心念道，二娘子这小丫头，因祸得福，学到这么多的生财之法利己利人，眼界比同龄人不知道出多少倍，这么好的小娘子，可要保护好。

于是姜员外沉思片刻开口问道：“二娘日后可是想到处走走，看看？”