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第23章 滴酥泡螺（第1页）

老夫人心内充满了成就感，觉得6老丈一家人选的好，6家这小姐妹俩会打扮人。

老夫人忙唤迎春雪莲二人至身前，一手拉着一个，爱惜的摸摸这个，又端详那个，满脸挂着笑，紧叫着人去拿百宝箱，挑挑捡捡后让怀夏将金镶玉的八件套喜鹊报春的琥珀饰给了迎春，十件套的紫水晶莲花图样的饰品给了雪莲。

一旁的三少夫人姜佟氏逗趣道：“婆婆的好东西，如今都长了翅膀等着飞走呢！”

一席话说的众人哄笑，姐妹俩又福身谢过，老夫人笑着说：“这才是大方的好孩子，婆婆就爱打扮小姑娘，看着你们穿戴，心里头高兴的很。”

众人陪着说笑了一会儿，二夫人回道：“母亲，早饭摆在花厅可好？”

老夫人应道：“摆在小会客厅的八仙桌上，这里也不用你们，回去陪着爷们用饭去吧，有小姐俩陪着老身就好。”

二夫人心里记挂着小儿子，虽然执杖的下人手下留情了，八岁幼童十棍下来，也皮开肉绽，打在儿身，疼在娘心。老夫人即了话，就带了三少夫人行礼后离开。

这边丫鬟们将早饭摆好后，惜春和迎春一左一右扶了老夫人，雪莲紧跟其后步入小会客厅，桌子上各色点心，蒸饺，小菜，米粥多样，都用精巧的碗碟盛放。

三人围坐桌前，也不用丫鬟服侍，你给我夹个虾饺，我给你舀一勺蛋羹，吃的津津有味，老夫人比平日要多喝一碗贡米粥。

饭后三人又挪到正厅喝了红枣茶，说了会儿闲话，雪莲看到外面阳光明媚，就邀了老夫人去院里赏花，其实是她想让富态的老夫人多运动一下，对身体有益。

几个大丫鬟忙带了小丫鬟们出去准备，暖阁、亭台都摆放了软垫，茶点。

老夫人一手扶了迎春，一手携了雪莲笑吟吟的迈出房门，在院子里赏花看景。

此时翻腾的紫红朝霞，半掩在大树后，树木翠绿欲滴，花朵竞相开放。

走了约一刻钟，老夫人就近坐到凉亭里，让人唤来总角的丫鬟陪着雪莲踢毽子，看着小姑娘神采飞扬的样子，老夫人也心情愉悦。

从荣康园时不时传出银铃般的笑声，回荡在姜府上空。就是养伤的七郎听到笑声，问了小厮知晓是迎春和雪莲在园子里踢毽子，也有些心痒。挨了打的七郎心中早生悔意，只等着伤好后，再亲自登门给雪莲赔罪。

逛园子的老少待休息片刻，又迈步去了后院的荷塘边，小丫鬟站在栏杆旁拍着手，立时一群五颜六色的观赏鱼飞快的游了过来，红的似火，黄的如金，红色成群的鲤鱼，像红绸舞动，金色的鲫鱼围成一圈，好似太阳掩映在彩云之后。

而那池子里的莲叶，从初春圆圆的绿影到铺展成一汪绿泉，从才现到碧绿，更是拼接出一派生机勃勃。

荷塘边还矗立一处苔藓成斑、藤萝掩映的假山，引了水流从上倾流而下，撞击着岩石，开出肆溅的水花。

众人走的满面红光，笑脸如花的坐在暖阁里又喝了茶饮，品尝了滴酥鲍螺，雪莲从心底深处感到满足，愉悦。幸福就像喷洒的香水，无处不在。

雪莲对这个用奶油做的花式小点心情有独钟，自然就多吃了几块。

眼尖的大丫鬟惜春就将做法说给众人听，原来是用牛奶分离出奶油，掺上蜂蜜、蔗糖，凝结以后，挤到盘子上，一边挤，一边旋转，一枚枚小点心横空出世，底下圆，上头尖，螺纹一圈又一圈。

因老夫人上了年纪，不能过多食用过甜的食物，家里的两个哥儿，也不爱甜口，这种甜点便不常做。

昨日厨房里就被告知迎春姐妹今日要来用朝食，才有机会献上手艺。老夫人见小姐妹喜爱，就让人赏了做滴酥鲍螺的点心师傅，并吩咐她再做些拿手点心，等迎春姐妹俩回去时带走。

大颂朝的牛奶是稀奇物，因皇帝不爱喝牛奶，为了天子能有个好身体，便将牛奶做成奶酪呈上。

皇宫里设有牛羊司和乳酪院，牛羊司养着一批奶牛，奶牛产的奶专供乳酪院加工奶酪，加工好的奶酪再送到御厨房和光禄寺继续深加工，最后端到宴席上去。

雪莲知道牛奶中含有丰富的矿物质及身体成长所缺的微量元素，营养价值很高，对幼儿和中老年人的健康很有益处。中老年人常喝牛奶可以延缓衰老，降低高血压，脑血管疾病的病率。

但这些雪莲无法直接告知，就心里琢磨，怎么样让老夫人爱上牛奶。雪莲想了几个简单做法后，就开口对老夫人说道：“婆婆，二娘能讨些牛奶回去吗？”

老夫人闻言，满脸慈爱的看着雪莲回道：“这有何难，你大伯从京城牛羊司买了五头奶牛和一头公牛，还配有专门养牛的师傅。且传话回来说这牛奶不仅能强体，还能美肤，只是家里人都不喜这新鲜牛奶的腥味，做成奶酪、奶油，吃的也有限，牛和师傅都闲置起来。婆婆听你二伯说，要给你盖个庄园，那这奶牛和师傅你都带走，家里厨房要用，就打人去取一桶、两桶，也尽够用了。”

雪莲没想到，只是讨要牛奶，怎么就变成讨一送二了。雪莲心想，这样更好，在国外的奶牛没引进之前，先学着养黄牛，也可以再买些水牛，这样就要在庄园里再增加一排牛棚。

养牛的好处诸多，攒了牛粪酵，既可以肥地，又可以用来养蚯蚓；蚯蚓能喂家禽家畜、养鱼，又能改善土地品质，循环效应。