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「掛起來曬最好!蘿蔔切條但別切斷,掛一串像晾衣裳那樣曬,很快就能晾乾的。」
「還有蘑菇、木耳什麼的,下次雨後我們多摘點,通通曬成菜乾,等冬天泡發不就有好多吃的了!」
桌上三人嘴巴大張。
對哦!還能這樣干!以前他們最多就是曬些豆角干、青菜乾,沒想到這些蔬菜通通都能曬成菜乾!
第13章起死回生
近來半個月忙得團團轉,就算是鐵打的身子都扛不住,於是晾菜乾這件事暫時往後推一日,大傢伙兒都休息一天。
王香月將家裡的竹蓆子拽到屋檐下,雲嬋拿出上次剩下的松針,煮成松針茶,又將拐棗糖丸拿出來,一併放在竹蓆邊。
躲著秋日的陽光享受清風,一家人躺在竹蓆上好不愜意。
眼裡映著的是滿地土豆片,手邊是清香茶水。咬一小口糖,再呷口茶,薛老漢只覺得自己這日子,比起縣城老爺也不遑多讓了!
「明兒把糖一熬,再拾掇完菜乾,到時候糖賣出去,土豆也熟了,那可別提多美了!」
想到他說的那場景,就連薛明照都笑起來。
不過目前這也只是暫時解決了吃食上的問題,家裡銀錢進項還是得靠薛明照上山打獵。
燈燭繡線、衣鞋被褥、鍋碗瓢盆各個都得使銀子買,再萬一生了病,更是花錢如流水。
所以過了秋收土豆也種完了,次日薛明照就背上刀箭上了山。
家裡菜乾要晾曬,一大堆拐棗還等著熬糖,冬天要燒的柴得砍,秋收時刮壞的衣裳得補、鞋襪要縫,林林總總事情太多,所以雲嬋也就沒再跟去。
蘿蔔還能再放兩天,但拐棗已經不是特別鮮了,所以雲嬋決定先把糖熬出來,這次薛家二老也一起來幫忙,大家分工合作。
在她的指點下,王香月架火烘乾拐棗,雲嬋和薛老漢合力將鮮拐棗搗碎壓出汁水。然後在他們磨拐棗粉的時候,雲嬋把汁水倒進鍋里熬煮。
等拐棗粉濾細以後,鍋里的糖漿也已黏稠,咕嘟咕嘟冒起大泡,整個廚房滿是甜香味。
王香月抽抽鼻子,看著鍋中紅褐色的糖漿嘆道。
「真沒想到,老婆子我也能有這一天,自家熬糖?那可是想都沒想過的喲!」
薛老漢嘿嘿一笑,贊同地點點頭,接著他臉色一正,對二人道。
「這做糖的方法你們可都捂嚴實了,千萬別漏出去!」
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