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第303章 情况（第3页）
许青问道：“实话实说？”
唐主厨刚想说“实话实说”
，但是转念一想，还是给自己留点面子吧。
唐主厨含糊地说道：“说个大概就好。”
许青说道：“那我就说个大概。唐主厨你擅长出奇制胜，自细微之处对菜肴进行改良，并且大胆地选用常人不会用的食材，以独特的新奇口感去为菜肴增光添彩。”
唐主厨点头说道：“你说得不错。同时，这也正是上海厨界的特色，上海这个城市每时每刻都在变化，若是我们故步自封，不善加变化的话，就只会被它碾压而过。”
唐主厨叹气说道：“然而，我没有想到，我最擅长的新奇，却成为了我最大的劣势。”
“怎么说？”
“你应该知道，我输了两场厨艺对决，一次是输给了黑暗料理界，第二次则是输给了那个神秘人。”
许青点头表示知道。
唐主厨接着说道：“我第一场与黑暗料理界的对决，因为对方使用了不光彩的手段，因此我虽说输了，但是心里的挫败感并没有那么强。毕竟我不是输在了厨艺上，而是输给了不正当的手段。”
“但是第二场，和那个神秘人的对决，才真正让我品尝到失败的滋味。我在堂堂正正的对决上，彻底地输给了他。”
“那场对决我所做的菜肴是龙凤鸡翼，其做法是将鸡翅去掉两端，拆去粗骨，只留下细骨，随后将细骨翻到外面，再在鸡肉内塞入猪肉馅、河虾，将虾尾留在外面，随后下锅油炸而成。我在传统做法的基础上，将河虾改为海虾，同时加入海带等食材，使其具备鸡肉和猪肉的鲜美滋味同时，也有着海洋的独特风味。”
许青听后，略微皱了下眉头，却没说什么。
唐主厨继续说道：“这道菜肴是我经过多日苦思所创造出来的菜肴，我对这道菜肴信心十足。不同风味的冲撞，以及口感的新奇，绝对会给食客带来不凡的体验。”
“而对方，同样用的是鸡翅，做法也是同样，以油炸做出的炸鸡翅。他没有像我一样用新奇的食材，外表上更不如我所做的龙凤鸡翼吸引人。可偏偏，在味道上他就胜过我太多了。他用朴实无华的食材和做法，就胜过了我最引以为傲的新奇。”
唐主厨说道：“光用嘴说，或许你无法真切的感受到，就让我将这两道菜做出来吧。这些日子我一直在琢磨他的那道炸鸡翅，如今已经能够复原到八九分相似。许青，就用你的味觉来亲自感受吧。”
（本章完）
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