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第714章
嘟囔完之后,她就继续示范,“这种小型的、还没长大的虾,你们就直接掐头,把虾仁挤出来,做些虾仁的菜。”
这时,有个厨子愣了一下,“虾仁?好像在哪听过......”
许梦筱抽了抽嘴角,醉霄阁做海鲜一类的,就有虾仁这东西,各种虾生鱼生什么的,类似于刺身,还卖得颇为紧俏。
只不过他们是那种大龙虾,这个是小龙虾,一个是海鲜,一个是河鲜。
但大家就无法分辨,这两者同样是虾。
这就是普通老百姓跟贵族阶层的见识和生活水平的差距了。
许梦筱要做的,就是把这样的绝佳美食在普通老百姓里普及!
几人跟着她,将小一点的虾去了虾线,留下虾仁,放进碟子里。
虾肉紧实而鲜嫩,似乎还有些鲜活的韧劲,一看就很可口。
随即,许梦筱又示范她真正要用到的小龙虾——
“第一步,用刷子将这些虾壳外面的脏污给刷干净,然后用剪刀斜着剪去头顶的虾囊虾胃一类的脏东西。”
“接着,再这样把虾腮、虾线给处理掉,这些东西都很脏,不能弄错了,有根是神经,这个才是虾线,也就是小龙虾的肠子。”
众人听得云里雾里,但不妨碍他们各个动手能力极强,只稍跟着许梦筱亲自做一下,再多试两下,就基本知道怎么做了。
“这几缸的小龙虾,你们有空或者找人帮忙清洗处理干净吧,我明天中午要用。”
本来,许梦筱是不想做那么多的,吃个过瘾就成。
但既然都买了这么多回来,不吃就浪费了,不如都做掉。
反正吃不掉的收进空间,可以保鲜,完全不会有任何风味的流失。
小龙虾不仅可以做菜,平时饿了的时候,也可以拿出来当个零嘴,完全不会觉得腻。
没一会,前堂就有小二跑来通传,“三东家,您相公......陆公子来了!”
许梦筱一愣,陆河这是来接她下班了?
她为这个说法感到有趣,完全忘了下午那一出似的,笑容满面地走到长身玉立的男人跟前。
“你怎么来了,不在家里好好休息?”
大堂内,有不少人都认出这个开业当天说要赠送好酒的美人三东家,对她自然过目不忘。
但她身边的男人,他们忍不住窃窃私语起来。
“你这都不知道呢,这是这位三东家的相公!”
“乖乖,这样抛头露面、不知廉耻的女人也有人娶?”
此话一出,立马招来无数厌弃的目光——
“没见识!什么叫抛头露面的女人?三东家这样聪颖利落、独一无二的女人,你这样的穷鬼,做梦也娶不到!”
而随着桃源乡的出名,许梦筱这个美女东家,自然也跟着狠狠出了一波风头。
当然,毁誉参半,有赞赏有加的,也有各种诋毁的,许梦筱都不在意。
但在此期间,不少自诩长得风流俊美的男人,亦或者一些生意场合上的老油条都对许梦筱产生了浓厚的兴趣。
前者,是想利用自己不俗的外貌当个上门女婿小白脸什么的。
后者,则以各种高高在上的姿态,打着合作的名义,想要对这个生意场上难得出现的女人指指点点,当然,要是能占些便宜就好了......
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