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【行吧,鱼肉、鸡肉、白菜。】
【该我了!我选猪肉、鱼肉、生菜!超想吃主播上次做的生菜!】
【我要鱼肉、鸡肉、西红柿。虽然大家都觉得西红柿不好吃,但我就是这么相信主播!】
辛翡宁微微笑道:“谢谢【不吃营养液】的支持,我不会让你为自己的选择感到后悔。”
综合了几人选定的食材,有几项是相同的,为了节约时间,她定下了菜单。
“那我就开始动手了。”
系上围裙,辛翡宁在厨房干得热火朝天。
糖醋鱼的做法是她奶奶还在世的时候学的,那时奶奶将鱼处理干净,鱼肉和鱼骨分开,鱼肉切成块,用料酒浸泡,擦干水分后每个缝隙都裹上淀粉,油锅五成热的时候炸定型捞出,油温升至七成热时再放下复炸,炸至颜色金黄外酥里嫩捞出。锅中留些底油,下入调好的料汁,熬至粘稠,下入刚才炸过的鱼块,翻炒均匀后就能出锅了。
酸甜入味,色泽诱人的糖醋鱼块就这么做好了。
其实糖醋鱼有很多做法,但考虑到这是粉丝福利,而且数量较多,辛翡宁特意把鱼骨和鱼肉分离了,不做一整条的糖醋鱼,否则每一条鱼她都要炸定性,耗费更多的时间。
鸡肉她选择了做葱油手撕鸡,刚才她就将鸡肉冷水下锅加入葱姜蒜煮,时间到了,她将鸡捞出晾凉撕成小块放至一旁备用。在碗中准备葱花蒜末白芝麻,烧热油淋在上面,再在碗中加入盐、生抽、耗油、白糖、醋以及刚才煮鸡的汤,搅拌均匀后倒在鸡肉上面,翻拌均匀。
热油淋上葱花蒜末和白芝麻的时候厨房整个厨房都是香的,调配好的料汁和撕碎的鸡肉混合在一起,油香水滑,最后的成品让直播间的人垂涎三尺。
两道耗时较久的菜已经做好放在一边保温,为了节约时间,她给猪肉做成了辣椒炒肉。
薄厚均匀的酱色肉片搭配着虎皮状的青椒,辣椒和肉香混合在一起,油色发亮,小能特意给它打了个光,令它有一种既高端又美味的既视感。
剩下的几个青菜相对比较简单,醋溜白菜、蒜蓉生菜、西红柿炒鸡蛋,很快就完成了。
辛翡宁将所有的菜都摆放在一起,四盘糖醋鱼块、三盘葱油手撕鸡、两盘辣椒炒肉、醋溜白菜、蒜蓉生菜、西红柿炒鸡蛋各两盘。
厨房已经被饭菜的香气包围,空气中弥漫着幸福的味道。
【哇趣!谁懂我开了百分百沉浸体验的乐趣?闻着香味都感觉食物在我的嘴里走了一遭!】
【呜呜呜——为什么中奖的不是我——我不服,主播你重新抽,刚才肯定是服务器坏掉了,你快重新抽啊!】
【每一样都多了一盘,主播是不是还要再抽一个人?抽我抽我!!!】
辛翡宁暗示道:“咳咳,主播也是人。”
被抽中的粉丝目睹了辛翡宁烧菜的全过程,此刻已经迫不及待地想要品尝到这些菜了,催促道:
【主播咱先别管这群眼红党了,先管管孩子吧,孩子饿了!】
【那啥,那个西红柿炒鸡蛋看起来比生菜更好吃的样子,能不能给我匀一点。】
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