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几秒钟之后,饼皮的四周在高温的炙烤下已经微微翘起边缘,只见阿姨用一把小铲子在饼皮四周熟练的划了一个圈,轻轻一铲一翻,整张薄薄的面皮就翻了个身,一两秒之后就熟了,
阿姨抓起面皮一抛正好丢在已经做好的饼皮上叠好,
一套动作程序做下来如庖丁解牛行云流水般收放自如,简直已经把这门手艺做成了一门艺术。
x朱昊从小到大见多了,也不以为异,子君可是看的目瞪口呆,情不自禁的抓着朱昊的胳膊说:这也太牛了吧。
朱昊笑笑:老板给我来两斤,哎,对了,一斤有多少个啊?
我家的比别人的薄一些,所以一斤就多几个,差不多一斤有十五六个饼吧,
好,来两斤皮,还是十五块一斤吗?
朱昊拎着卷饼皮牵着子君的手走进菜市场里买菜了,一边走一边朗诵着:
陈康肃公善射,当世无双,公亦以此自矜。尝射于家圃,有卖油翁释担而立,睨之久而不去。见其发矢十中八九,但微颔之。
康肃问曰:"汝亦知射乎?吾射不亦精乎?"翁曰:"无他,但手熟尔。"康肃忿然曰:"尔安敢轻吾射!"翁曰:"以我酌油知之。"乃取一葫芦置于地,以钱覆其口,徐以杓酌油沥之,自钱孔入,而钱不湿。因曰:"我亦无他,惟手熟尔。"康肃笑而遣之。
子君瞪着漂亮的大眼睛看着他,不明白他为什么突然来了一大段莫名其妙的古文,朱昊说:这是宋代大文豪欧阳修的名篇《卖油翁》,
文中大致的意思是:当一个人把一件普通的事情做熟练了,能做到了极致,就成为了一种艺术,庖丁解牛如此,卖油翁如此我觉得其他手艺可如此,读书能如此,军事训练亦能如此。
子君点点头道:我的男人真棒,我记下来了,以后用来写作训工作报告用得上。
两人在偌大的菜市场
逛了一圈,买了很多包卷饼吃的菜之后提着大袋小袋离开了菜市场回家。
回到家之后,妈妈接过菜就开始去忙活午饭了,朱昊向羚姐说了昨天同学会的一些情况,几个人坐着喝茶聊天,子君和羚姐帮着妈妈做菜,十一点多,老爸回来了,进门就喊饿了,看到满满一大桌子菜和卷饼皮,开心的说:哦吼,今天吃卷饼啊,每年就吃一次,这么快又到端午了,
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感叹道:现在不是当年的苦日子了,想吃什么不需要凑过年过节的了,想吃什么说一声,随时可以吃的。妈妈又大声喊:各位小姐少爷过来吃卷饼了!
朱昊去把外婆背来出来坐好,
羚姐给大家倒上饮料和啤酒。今天的菜很普通,数量样式却很多,都是一些家常菜,有炒豆芽、炒四季豆、炒水发鱿鱼、煎鸡蛋切丝、清水煮五花肉切丝、炒蒜苔、
炒洋葱、豆腐干炒韭菜、炒水发炸猪皮、油炸粉干末、油炸花生米、生黄瓜丝等等十几二十多个菜,还有一大锅清炖老番鸭汤。
羚姐和子君看着一大桌子的菜和卷饼皮发呆,不知如何下手,
朱昊用纸巾把自己面前的一块桌面擦干净,撕开一张薄薄的卷饼皮平铺在桌上,用筷子把各种菜都夹了一点放在饼皮上码好,堆成一排长条形,在饼皮的尾部折了一折,然后把饼皮紧紧的贴着各种菜自外往内卷起来卷成一个棍子状的圆柱形长条,
一共卷了三个,首先拿给给外婆一个先吃,再给子君和羚姐每人一个,
羚姐学着他的动作也卷了一个递给朱昊,
朱昊接过说了声谢谢、咬了一大口吃下,喝了一口啤酒说:这个叫卷饼,是丽水人在端午节期间家家户户都要吃的传统美食,看起来大概跟山东大煎饼,天津煎饼果子,北方人鸡蛋灌饼差不多,但是却不一样的,这食物是独属南方沿海地区的浪漫风俗习惯。
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现在夜市的位置继光街也是丽水人民为了纪念戚继光将军而命名的。
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