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包厢里一时响起阵阵私语,对于江左的外公这辈来说,他们可是伴随着新中国的成立而成长起来的,对于那个时期的中国外交没有一个中国人不关心,这是身为一个中国人民内心最骄傲最自豪的时期。
从一个一穷二白的国家慢慢靠着人民群众的奋斗,从而与大多数资本国家建交,让全世界的人民都看到中国人民从此站了起来,再也不是那个任人欺负封建愚昧的旧中国。
而钓鱼台国宾馆所举办的国宴就是新中国经济展的一个缩影,只有人民富裕了才会注重精神文明建设,才会用一场国宴彰显大国风范。
见外公感兴趣的听着服务员的诉说,江左越觉得这钱花得非常值。
漂亮的服务员微笑的继续说道“有关国宴“堂菜”
和“台菜”
的说法流传甚广。
“堂菜”
的“堂”
字是取自人民大会堂的堂。本是人民大会堂主厨随口一说的名称,后来于1984年出版的《人民大会堂国宴菜谱集锦》,次为“堂菜”
正名,堂菜也由此成为八大菜系之外的个新品种。
“台菜”
则指的是钓鱼台国宾馆厨师为宴请国宾烹调的菜,国宾在都下榻钓鱼台国宾馆,日常用餐也在那里。
钓鱼台国宾馆的菜系博采国内八大菜系之长,也广纳世界各国菜肴之精华。上至官廷肴馔谱录,下采民间风味小吃,外及各国元口味、习俗,构成了钓鱼台国宾馆菜肴的特色风味清鲜淡雅、淳和隽永。”
“那我们能点外国元吃过的菜嘛?”
江茜没见识的问道。
“当然。”
服务员微笑的点了点头,丝毫没露出一丝嫌弃江茜的神情,既然能进包厢的人那必然是非富即贵,基于职业操守她就有义务服务好所有人,解答所有顾客的疑惑。
服务员又摆动起了桌子上精美的餐具,给众人介绍道“各位贵客,今天包厢所上的餐具是“富贵牡丹国宴瓷”
,设计这套餐具时,设计者是采用象征富贵吉祥的“牡丹”
作为主题。”
几人都不约而同的摆弄起了面前的餐具,一眼看上去金色牡丹并让人感到端庄典雅,简洁大方,一派大家风范。
在座的最小的也活了十来年了,以前可从来没想过吃饭的时候还要配备专门的餐具,对于江左他们来说只要有副碗筷就能把饭给吃完。
哪知道中国菜还讲究配备器皿,所谓“美味还须美器盛”
,餐具器皿的精美会使得菜品更加赏心悦目,当然对于国宴来说更加要有配上好的餐具才能体现出宴席的档次。
对于瓷器餐具江左可是没什么研究,但架不住在座的可是有不少的学霸。
武亦姝摸着餐具透露出一丝自信的光芒道“骨瓷餐具釉色温润通透,是高档宴会菜肴的最佳搭配,目前的国宴餐具中绝大多数是瓷器,高规格的釉中彩瓷器是中南海、人民大会堂以及钓鱼台国宾馆专用瓷器。”
“你懂得还蛮多的嘛!”
江左摸着餐具摸了半天,没研究出个所以然,只感觉他比自家的碗要光滑了许多,色彩斑斓到真是漂亮。
“不是我懂的多,是我爱看书。”
武亦纾抖了个小机灵。
“哈哈哈哈…”
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