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213 何错之有（第2页）

羊肉过水后，撇去汤水里的浮沫，这个过程一定要有耐心。

微微小火，汤水咕噜间血液构成咖啡色的浮沫慢慢的被撇去，直到汤如清水时才算优秀。

有人煮羊肉，放很多调料，八角茴香豆蔻，甚至扔进去一把十三香再加点红枸杞。

恨不得用香料腌制一下才罢休。

好吃不好吃，不好说，先羊肉本来的香味是吃不到了。

西北羊肉，特别是在旱田里生长起来的羊肉，就一把花椒，其余什么香料都不用放。

而且，肉到是什么程度算是最软烂呢，很多人不知道。

这玩意，不是越软烂越好，如果太烂，脱了骨头，吃起来就如加了羊油的馒头一样，只能让人越吃越腻味。

有经验的饕餮都有各自的办法，比如用筷子插进肉里的力道来判断，一般人根本就掌握不了。

而张凡的办法很简单，但也很有效。

当拿起一根三指厚肥瘦相间的羊肋条，看到骨头上的羊肉颤巍巍的时候，那么这个时候羊肉就是刚刚好。

吃起来绝对是软而不烂，既有瘦肉的劲道，也有肥肉的丰腴，绝对不是烂乎乎一口油的感觉。

张凡弄羊肉，邵华准备抓饭的米饭，小两口亲亲热热的经营着自己的爱情的生活。

其实这就是普通人最最期望的生活，生活哪里有那么多轰轰烈烈。

生活其实就是油盐酱醋，只有用心有爱掌握好火候，才能经营处无上美味的生活和幸福。

煮好的羊肉，带着汤汁放入邵华的抓饭中开始焖，一时间，茶素大米的香气，羊肉的味道，真是那么的香甜。

眼看着饭要好了，马上就要出锅了，张凡拍着黄瓜，准备弄个凉菜的时候，电话响了起来。

三天里，张凡工作电话就没有响起过，邵华真的希望这个电话永远不要响起。

但，一声声急促的铃声打破了邵华的梦想，可邵华没有一点点的耽搁。

她知道，她的男人是一位医生，是一位救死扶伤的医生，是别人最最危险时最需要的人。

张凡手上有水，邵华快的拿着电话，安通接通键，放在了张凡的耳边。

“张院，快，医院12o马上就要送来两个危重伤员，不得不打您……”

“我马上到！”

张凡立马打断了医务处主任的话，他在电话响起的时候，其实已经脱下了围裙，开始清理双手了。

挂了电话，邵华看着锅里的抓饭，她连你吃一口再去的话都说不出来。

“我送你去！”

这三天，让邵华更是依恋张凡，张凡点了点头。

两人快的下楼，动汽车就朝着医院跑去。

就在十几分钟前，马上都要下班了，医院12o接到急救电话。

薛飞原本打算回家，但看着自己手下的医生忙了一早上，大中午了又要出诊。

他有点不忍心，毕竟他是领导下午可以来也可以不来，但手下的医生不行啊。

所以，薛飞就让要出诊的医生快去吃饭，他代替出诊。