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周小琳连忙帮着翻译,“幺婶,来了两辆大车车,把我们家的酒缸都拉走了,老祖说卖钱钱割肉嘎嘎吃。”
“好,割肉嘎嘎!”
杨春燕笑道“你们坐大车车了没?”
周小琳点头,“坐了,那个伯伯带我们坐的。”
杨春燕摸摸她红扑扑的脸蛋,“你乖乖的帮着老祖带弟弟,幺婶去搅凉粉给你们吃。”
“嗯嗯!”
周小琳两眼亮晶晶的看着她,“我喜欢吃甜的,有红糖花生碎还有芝麻的。”
说着又看向老爷子,“老祖,你喜欢不?”
老爷子乐呵呵的点头,“老祖喜欢!”
杨春燕看着一晚功夫就少了不少精神气的老爷子,牵着小九儿到他面前,“跟老祖在这里听广播哈!”
“幺婶九儿喜欢听小喇叭,这会儿没有小喇叭!”
周小琳倚着老爷子身边说道。
杨春燕笑道“那你们跟老祖去菜地帮着摘一个冬瓜回来,中午我们炖冬瓜排骨。”
老爷子晓得她是担心自己坐那胡思乱想,故意找事给自己做,笑道“摘点豇豆回来,箜豇豆饭吃。”
“好,我拿一块腊肉出来,我们箜豇豆饭。”
杨春燕去了灶房,把几个黄鸡婆的蛋放灶膛里用火灰埋着,煨熟了给狗子吃。
周母从米缸里取出一个布袋子,“还有四五斤粉,搅三斤够了么?”
杨春燕想了一下,“两斤就够了,上次我搅的两斤粉,装了满满当当的两瓷盆。”
“那我去炒花生米,煮糖水,你来搅凉粉。”
“好嘞!”
杨春燕舀了些水把外面那口锅刷洗了一下,舀了四瓢大概八斤水在里面,按照一斤豌豆粉两斤水的比例把豌豆粉划开搅拌成糊状。
等锅里的水烧开后,改小火,将搅拌成糊状的豌豆粉倒下锅搅拌均匀,煮熟后舀起来装瓷盆里面,放到外面的水池里凉着。
等凉粉成型后,切片或是切块放入调料就可以吃了。
周母把花生米炒熟后,拿了一块红糖糖砖出来,切散后加水稀释烧开,盛起来凉冷,喜欢吃甜口的放红糖水,再撒点芝麻、花生碎,香香甜甜的清凉又解渴。
喜欢吃又麻又辣的能把眼泪辣出来的伤心凉粉,就放加了花生碎、芝麻的熟油海椒,花椒油、姜蒜汁、还有这边特有的糖醋,味道巴适惨了。
婆媳俩刚把凉粉和调料做好,周怀荣和周怀山就挑着谷子回来了,杨春燕让周母做饭,她出去晒谷子,老爷子也拿着捞草耙和钉耙忙碌起来。
等干活的回来吃晌午饭,几个孩子把甜口和麻辣都吃过,两碗凉粉下肚后,连腊香味十足的豇豆箜饭,鲜甜的排骨冬瓜汤都吃不下了。
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