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洛长风见苏颜已经把包烧都弄好了,率先打开了一个。
“哇,好香”
包烧是一种很生态的料理,很适合在野外,炊具不齐全的时候,用来做饭。
把新鲜的食材,肉、蔬菜、菌类等等,要么切碎,要么舂烂,目的就是为了让食材入味。
在野外,用的调味料也都是现采的。
大芫荽、野姜、野蒜、木姜子、香茅草、香叶、青花椒
因为没有盐,苏颜只能多加了些调味料,好让做出来的食物,味道足,不腥气。
洛长风手快,但打开之后,并没有先吃,而是放在铺在地上的树叶上。
这些树叶权当是餐桌,大家围坐在周围。
这边地上有不少石头,都是深埋在地下的,只露出了一部分,没有工具,也清理不了,正好可以当凳子做。
很快,一顿包烧晚宴就开始了。
包烧肉,肉质鲜美,野姜很好地去除了肉腥味。
青柠的酸味让肉更加爽口,而薄荷和辣椒则是灵魂的存在。
与包烧肉丰富浓烈的味道截然不同的是,包烧野菜的清甜。
苏颜挑的野菜,是在玉娘和婉儿采加来的婆婆丁、水芹菜、灰灰菜这些里,又特意掐了最嫩的那一部分,拌了蒜泥和零星几点辣椒,吃的就是它们最原始的滋味。
主食还是芭蕉芋,这是附近最后能找到的碳水化合物。
在炭火堆里焐熟,再放到滚烫的石板上烙成焦黄,咬一口,软糯可口。
明明是在野外,但苏晚偏偏把这顿饭做成了大餐。
还做了一碗汤。
芭蕉芋切碎煮成浓汤,放上青柠檬挤的汁,再加上薄荷和一小把香茅香,把一份普普通通的酸汤做成了西餐厅里的高级料理。
“这个好好喝”
婉儿睁大了眼睛,连喝了好几口这浓汤。
洛长风吃得满头大汗,“还行吧,我就说了,这附近也就你们做出来的东西可以入口。”
赵恩泰也吃嗨了,两眼直,只顾往嘴里放食物。
他听到洛长风说这话,不由看了他一眼,讷讷道
“不,不是还行,这是太行了”
洛长风没想第一个出来拆台的,居然是这个闷声不出气的年轻人,他忍不住剜了赵恩泰一眼,说道
“闭嘴吧,你吃过什么好东西哪天我让你尝尝我最拿手的叫化鸡。”
洛长风顿了顿,忽然转向苏颜。
“对了,你今天怎么不呢”
苏颜把目光凉凉一扫。
洛长风反应过来,“哦,抱歉,我的意思是,你怎么不把鸡杀了呢”
“那只鸡留着下蛋,等哪天你的十个陶罐做好了,再拿来吃。”
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